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我愛舒芙蕾
我愛舒芙蕾是值得推薦的飲食書籍,不管是腸病毒飲食,懷孕飲食,糖尿病飲食,孕婦飲食,痛風飲食禁忌,高血壓飲食須注意的地方,只要是有關飲食求人(求人飲食),都可參考我愛舒芙蕾,我相信看完此書之後,對自己會很有幫助。
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我愛舒芙蕾的資訊如下：
出版日期：2016/02/26；語言：繁體中文
舒芙蕾烤完後膨得高高的樣子，看起來好像需要很熟練的專業技術，但實際上，舒芙蕾正是最適合在家裡製作的甜點。只要應用家裡現有的蛋、低筋麵粉、細砂糖、鹽、牛奶、奶油就能製作，作法也非常簡單，只要掌握4大步驟就能輕鬆完成。除了大家所熟悉的甜點舒芙蕾「甜味舒芙蕾」，我們也還可以應用家裡的配菜來做「鹹味舒芙蕾」，在要填飽肚子、但又不想吃太多的時候，「鹹味舒芙蕾」就是我們的最佳選擇，所以請一定要在家試試看。作者介紹作者簡介
福田淳子（ふくだ．じゅんこ）
料理研究家。出生於日此茨城縣牛久。曾從事為咖啡館等開發菜單、開設店鋪的相關工作，而後以甜點為中心於書籍、雜誌、廣告等領域皆非常活躍。因為從小就會照著食譜書做甜點，所以期許自己編寫出的食譜書，即使是小時候的自己也能製作，使用的是「附近超市就能買到的材料」，而且「甜點新手也很容易就能看懂」。
近期在台中文版著作有《我愛乳酪蛋糕》、《零失敗！打造完美起司蛋糕：讓43款創意美味甜進你的心》、《主食新選擇：45道配料豐富鹹派》（皆由此社出版）等。
個人網站「Small, Good things」 sakuracoeur.petit.cc/目錄Soufflé Sucré
——甜味舒芙蕾——
10基此的甜味舒芙蕾香草舒芙蕾
14香草舒芙蕾變化款1黑櫻桃舒芙蕾
15香草舒芙蕾變化款2蘭姆酒漬果乾舒芙蕾
18香草舒芙蕾變化款3洋梨舒芙蕾
19香草舒芙蕾變化款4莓果舒芙蕾
22香草舒芙蕾變化款5濃醇香草舒芙蕾
23巧克力舒芙蕾
26乳酪舒芙蕾
27優格舒芙蕾
30黑糖香蕉舒芙蕾
31檸檬舒芙蕾
34鳳梨椰子舒芙蕾
35無花果×戈貢佐拉乳酪×核桃舒芙蕾
38南瓜舒芙蕾
39栗子舒芙蕾
42提拉米蘇舒芙蕾
43焦糖舒芙蕾
46印度奶茶舒芙蕾
47蜜漬檸檬薑泥舒芙蕾
50抹茶舒芙蕾
51黃豆粉豆漿舒芙蕾
54柳橙盅舒芙蕾
55蘋果盅舒芙蕾
58歐姆蛋舒芙蕾
60安格列斯醬汁
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2前言
6舒芙蕾的基此材料
7製作舒芙蕾的必備器具
8高明地做出舒芙蕾的要訣
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92做出美味舒芙蕾的Q＆A
93冰涼後再享用也很美味
94後記
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Soufflé Salé
——鹹味舒芙蕾——
62基此的鹹味舒芙蕾
火腿乳酪舒芙蕾
66羅勒番茄舒芙蕾
67蕈菇培根舒芙蕾
70奶油玉米濃湯舒芙蕾
71咖哩舒芙蕾
74煙燻鮭魚奶油乳酪舒芙蕾
75培根乳酪蛋舒芙蕾
78鮪魚馬鈴薯舒芙蕾
79蝦子酪梨舒芙蕾
82蘆筍香腸美乃滋舒芙蕾
83菠菜舒芙蕾
86番茄盅舒芙蕾
87南瓜盅舒芙蕾
90甜椒舒芙蕾看更多
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